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レシピ名	つぶつぶコーンパン
製品分類	惣菜パン
使用商品名	つぶつぶコーンフィリング(新商品)
商品特徴	抹茶風味のもちもち生地につぶつぶコーンフィリングを包み込みました。 とうもろこしの葉をイメージした抹茶生地から、こぼれそうなほどたっぷりのコーンを楽しめます。

原材料	配合 % 強力粉 80 薄力粉 20 上白糖 12 食塩 1.8 マーガリン 10 液卵 10 ベーカリー用クリーム 6 脱脂粉乳 3 イースト 3 イーストフード 0.1 抹茶粉末 3 配合 % 水 60                                         配合2 % 薄力粉 100 上白糖 100 マーガリン 100 液卵 100 アーモンドプードル 20 B・P 1
工程・条件	混捏時間 L4M3↓L3M3H1 捏上温度 27℃ フロアタイム 60分 分割重量 30g ベンチタイム 20分 焙 炉 35℃ 85% 60分 焼 成 170℃/180℃ 12分
成型文章	①生地30gにつぶつぶコーンフィリングを45g包み込みます。 ②焼き型(丸80)にいれます。 ③焙炉後、焼成します。

使用商品特徴	商品名 特徴 つぶつぶコーンフィリング(新商品)

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